百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ

広島を中心に年間約500軒食べ歩きしています

【ブーランジェリー エヌ】西風新都に新店パン屋。店主は華やかな経歴です(佐伯区石内北)


こんにちは。広島県を中心に年500軒食べ歩きしています。
百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。

今回紹介するのは Boulangerie N. さん。西風新都にあるパン屋さんです。

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2021年11月18日オープン。HPを見ると店主の経歴が載っており、TVチャンピオンで優勝、人気パティシエの辻口氏が監修するお店の統括責任者など、華々しいです。


西風新都って安佐南区のイメージが強いですが、西の方は佐伯区石内のエリアもあるんですよね。


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店舗裏が駐車場になっています。

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店前にはテラス席も。今はまだ寒いので使うことは少ないでしょうね。

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店内に入れるのは5人まで。入り口横のガラス越しに確認できますよ。


▼店内の様子です。
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レジが左側にあるので、右側から流れるようになっていました。

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200円前後で揃えてある感じですね。中盤あたりでクロワッサンを見つけてゲット、そしたら最後にもクロワッサンがありました。途中のはフランスバターのお高めのやつ、最後のは普通のやつで人気№1でした。パン屋あるある、取り戻しできない。


▼購入したパン。
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12時の方向から時計回りに
【松坂牛入りカレーパン(230円)】
 カレーパンとは思えない棒状の形が面白いですね。揚げてあると思うのですが、焼きかなと思うくらいとても軽かったです。生地がもちもちしているのが特徴で、カレードーナツっぽい印象でした。カレーはコクあるけど辛くないので子供にもいけますね。
カヌレ(200円)】 表面はパリッとしていますが、中はしっとりもっちりしています。香りも良いですし、味わい深い一品。1日40個限定とのことで、見つけたらゲットすべきです。

【クリンクルクランチ(190円)】 もちもちと弾力のある食感です。チョコが重たくない程度にアクセントになっています。
【フランス産バターのクロワッサン(280円)】端っこはパリパリッと層ならではの食感が楽しめ、真ん中付近はしっとりしています。バターのリッチ感がもう少しある方が好みですね。


パン自体の存在感がしっかりしている印象でした。なので何食べても安定感ありそうです。

【店名】Boulangerie N.

boulangerien.com

【住所】広島市佐伯区石内北1-5-22
【時間】8:00~16:30
【休み】日曜・月曜・火曜
【その他】▫️駐車4台