こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。
今回紹介するのは Lavie plus さん。
2024年6月22日オープン。ケーキ屋さんです。
青いテントが目印になっていました。
店名は『生活』『プラスする』という意味のようです。
▼店内の様子です。
広々した店内でした。
写真が撮りやすいのが助かる。ケーキの種類はそこまで多くない感じですね。
カヌレも気になりました。
焼き菓子も並んでいます。
▼シューパリジャン(300円)
【タヒチ産バニラをたっぷり使用したカスタードクリームのシュークリーム】とのこと。サクサクとした食感で、アーモンドの香ばしい香りが広がります。クリームはたっぷり詰まってますが、甘すぎない着地ですね。
▼バジルのレモンタルト(450円)
【バジルで香りづけしたレモンタルトとメレンゲ】とのこと。甘酸っぱいレモンのスッキリ感を軸に、バジルのアクセント。イタリアの風が吹いてます。
▼ラヴィショコラ(650円)
【ヴァローナのダークチョコレートを使用したガナッシュとミルクチョコレートのシャンティショコラ】とのこと。どっしりしたチョコ感に、サクッと食感のアクセント。重厚な味わいながら軽い余韻。
▼ミルフィーユ(520円)
【サクサクのパイ生地とタヒチ産バニラを使用したカスタードのバタークリーム】とのこと。食感は軽いけど、しっかり目の甘さがありますね。
どのケーキも美味しかったのですが、シュークリームは広島屈指の人気になるかもしれない予感がしました。
