こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは Église さん。
2023年5月9日グランドオープン。チョコレートを中心にした洋菓子と洋酒のお店です。
看板もありますが、店前の緑の方が目立ちます。
▼店内の様子です。
店内提供限定のガナッシュに、パウンドケーキのレモン。
コチラはブールドネージュです。調べたら、英語ではスノーボールと呼ばれるそう。
イートインも出来ます。テーブル8席ありました。
▼メニューです。
アルコールもあります。
支払い方法はこんな感じでした。
▼カフェラテ(550円)
まずはドリンクから。まろやかタッチのテイストです。
▼ガナッシュ(オレンジ/ラズベリー/レモン/各275円)
オレンジから。見た目は王道のチョコレート色なのですが、柑橘感たっぷりの味わいに驚きます。
ラズベリー。甘酸っぱさが魅力ですね。
レモン。皮も使っているのかな、レモンの立体的な味わいを感じます。
どれもしつこくないと言うか、口溶け良くてクドくないチョコでした。ケーキのようにカットしながら食べ進めるので、意外と食べ応え感もありましたよ。
