こんにちは。広島県を中心に年500軒食べ歩きしています。
百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは 東京油組総本店 広島本通組 さん。油そばのお店です。
2022年3月8日オープン。オープン当初は行列が出来てたと聞いてますが、約2か月経ったので落ち着いているようです。
▼メニューです。
選ぶメインはシンプルに2択です。あとは麺の量とトッピング。
店内に入って券売機で食券を。ご飯系はなさそうですね。
▼店内の様子です。
カウンターが約12席。
麺を茹でるのに時間がかかるので、食べ方見ときましょう。
とりあえずラー油と酢をかけること。思ってるラー油と酢とは全然違うので安心してください。
こういうの読んで罪悪感も薄めましょう。
▼油そば(大盛/820円)
ラー油と酢をわりとかけたつもりでしたが、味はまだ決まってなかったです。自分好みに仕上げるようにか、提供時は味が全然決まってないのかと思います。なのでラー油や酢を思った以上に入れて良いです。途中で刻み玉ねぎと辛味のやつを入れてみましたが、辛味が増して味もまとまってきたように思います。
自分好みに育てていく油そばかと思いますよ。
