こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。
今回紹介するのは 木村屋本店 さん。2020年10月1日オープンしたばかりの穴子飯専門店です。本店といってもここが最初のお店になるみたいですよ。
エディオンの裏手にあります。
▼店内の様子です。
カウンターは5席。
テーブルが4卓くらいあります。
▼メニューです。
穴子とドリンクのみといった感じですね。穴子飯が３種類あるのが特徴です。選ぶの悩むやつですよ。
▼穴子飯 白(2000円)
白焼きって基本単品でしか出会わないので、興味あったので白をチョイスしました。
蓋を開けた瞬間、炭で炙ったようないい香りがします。穴子の量に満足感ありますし、味も悪くなく風味の良さが特徴です。
ご飯には味がついてますが、穴子との調和の観点ではタレには劣るのかなって印象です。やはり白焼きにはお酒が合うのかも。タレと比べると、あっさり感が強いと思います。タレだと重たいと思う人向きかな。
他の穴子飯も気になります。
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【店名】木村屋本店
【住所】広島市中区大手町1-1-10
【時間】10:30～16:00
【休み】不定休
【その他】▫️25席(カウンター5、テーブル20)▫️コード決済(PayPay)
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