こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは ゆかのこしかけ さん。
2023年11月1日オープン。大衆酒場とのこと。
店長と材料が力尽きたら閉店です。
店前でメニューも確認できます。
▼店内の様子です。
カウンター5席に、テーブル18席ありました。
注文はQRコードを読み取って、自分のスマホでするスタイルです。
説明も書いてありました。
▼その注文画面の一部。
メニューはイラスト付きで描いてあり、それがクセになる可愛さ。
とりあえずの生。
▼鶏吸い(480円)
シンプルに鶏から出る出汁でもっていってますね。鶏はホロホロと柔らかく仕上がっていました。ポン酢でさっぱりといけます。鍋感覚ですね。
▼和牛レバー炙り焼き(880円)
表面は炙ってあるので多少固くなってますが、中心部はとろっとしたらしい食感。ごま油しっかり目のテイスト。
▼納豆チーズオムレツ(880円)
最初にチーズ、余韻で納豆がやってきますね。納豆の量もけっこう入ってる感じします。お肉の甘みがアクセント。
▼自家製とり天(580円)
サクッとした食感で噛むほど風味。でも風味も抑え目ですし、味付けも抑え目でした。
会計したらデザートのサービス。
九州のグルメが多かったので気になり、聞いてみたら広島の方でした。焼酎が好きで九州のグルメも、って感じだったかな。そこはうろ覚えですいません。
