こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは 豚肉専門店 利豚 ～ReTON～ さん。
リトンと読んでしまいたくなるんですけど、ラトンと読むようです。
2023年8月4日にオープンした豚しゃぶのお店です。すしざんまい の入るビルの2階です。
オープン当初は夜営業のみでしたが、22日からランチ営業も始まりました。昼はトンカツがメインのようですね。
個室もあるので、使いやすそうです。
階段で2階に上がります。
ドア2個ありました。1個目の緊張感いらなかった。
▼店内の様子です。
ゆったりした配置で、狭さを感じさせないですね。
カウンターでは充電も可能でした。
▼メニューです。
特にランチの縛りは無かったように思うので、夜メニューも注文できそうです。
▼ドリンクのメニューです。
▼ヒレカツ定食(1430円)
内容は《ひれかつ/小鉢/ごはん/味噌汁/お漬物》となっていました。
見えにくいけど2列に並んでいます。6切れありましたよ。
サクッと歯切れのいい肉質で、甘みもあり旨味もあります。淡白なイメージがまったくなかったですね。
調味料はこんな感じにラインナップ。塩が一番合うと思います。ソースはどろっとした甘口に、さらっとした辛口。
ランチはまだまだ定着していないようなので、今が狙い目かなと思います。
