こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは 寿司酒場 さわや さん。
2023年4月3日にオープンしたようです。立ち飲みのお店です。
寿司酒場という名前の理由は、2階が系列のお寿司屋になっているからでしょうね。
▼コチラは2階のお寿司屋のメニューです。
1階と2階で同じメニューが食べれるようです。ただ立ち飲みなので、1階の方が少し安く提供していました。
安いならと、1階に入りました。
テーブル席は10人くらいは使えそうでした。
▼1階の立ち飲みのメニューです。
同じ値段のメニューもありますが、お寿司系がお安くなっている印象です。
ドリンクはジンが推しのようでした。
注文は記入式です。
とりあえずジンで喉を潤す。
▼ポテサラ(480円)
梅と大葉のアクセントは相性抜群ですね。いぶりがっこ？かな、食感のアクセントもありました。
▼マグロたたきユッケ(780円)
こんな形で提供されるとは驚きでした。コレをお皿にひっくり返すとのこと。
出したらこんな感じ。どゅるっと出ていました。ユッケと卵黄の相性の良さが光る一品です。
▼上握り10貫(1880円)
赤エビ、ウニ入りです。
ネタの質も上々で、この値段なら満足でしょう。エビのサイズ感もインパクトありました。
立ち飲みだから気軽に、そしてお手頃な価格でお寿司が食べれるお店です。
