こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。
百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。サイコロきっぷで博多にやってきました。
最初にお邪魔したのが 博多とりかわ大臣 KITTE博多串房 さん。
博多駅からも近いですし、まず福岡らしいグルメを食べたいと寄りました。
店内は満席のようですが、行列が出来てないので狙い目。だと思ったら、並ぶ場所は別だった罠。
10人くらいだったのですぐかなと思いましたが、30分くらい待ちました。
▼メニューです。
最初に考えることは、鶏皮を何本にするかですよね。
▼店内の様子です。
カウンターから仕込んである串が見えました。この量が消費されると思うと驚き。
ちょうど焼き場が目の前でした。鶏皮のタレだけでこの量かよ。
▼博多とりかわ(タレ/153円)
▼博多とりかわ(塩/153円)
もちもちした食感のタレ。味ががしっかり染みていて、ずしっと重ため。塩はパリパッとした食感ですね。
▼ダルム(142円)
あまり見かけない部位ですよね。メニューには【豚の腸、白モツ】と書いてあります。噛み応えにクセがあって、レモンかな？少し酸味きかせてあります。
▼ベーコンチーズ巻き(264円)
割合的にはチーズがかなり多めな印象ですね。
▼豚バラ(142円)
▼ぼんじり(142円)
豚バラは玉ねぎで挟んであります。脂っぽさを抑える役割。ぼんじりはフレッシュな味わいでした。
駅の近くで通し営業なので自分のタイミングで寄れるのでいいですね。
