こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です
今回紹介するのは 味噌屋 蔵造 さん、ラーメン屋さんです。味噌ラーメンをメインに提供しています。今では味噌メインのお店も少し増えましたが、数年前は味噌といったらココしかないくらいの感覚でしたね裏にも駐車場があります。そっちの方が気楽に停められると思います
▼カウンター16席、テーブル22席あります
▼メニューの一部です
▼こちらは17時までのセットメニュー
肉めしセット狙いだったんですけど、売切れでした
▼濃厚味噌ラーメン(750円) チャーハンセット(350円)
▼濃厚味噌ラーメン人気No.1。そこまで濃厚じゃなくて、スープは意外とさらっとしています。濃厚味噌というよりは、味噌ベースに近いイメージ。甘みと風味が効いている感じですね。辛味を足してもグッときそうです。麺はちぢれ玉子麺、やはり味噌にはちぢれが雰囲気を演出しますね
▼チャーハン味付けは抑え目で、脇役タイプのチャーハンですね
▼餃子
サイズはやや小ぶりかな。香味野菜が効いている感じです
ライトな味噌なので、広島の方の舌にも馴染みやすいですよ
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【店名】味噌屋 蔵造
【住所】広島市安佐南区緑井6-7-7
【時間】11:00~24:00
【休み】火曜日
【その他】▫️38席(カウンター16、テーブル22)▫️駐車12台
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