百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ

広島を中心に年間約400軒食べ歩きしています。たまに西日本をウロチョロと

【味噌屋 蔵造】広島で味噌ラーメンといえばココ(安佐南区緑井)

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こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です

今回紹介するのは 味噌屋 蔵造 さん、ラーメン屋さんです。味噌ラーメンをメインに提供しています。今では味噌メインのお店も少し増えましたが、数年前は味噌といったらココしかないくらいの感覚でしたね

f:id:modokimaru:20200511164002j:image裏にも駐車場があります。そっちの方が気楽に停められると思います


▼カウンター16席、テーブル22席あります
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▼メニューの一部です
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▼こちらは17時までのセットメニュー
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肉めしセット狙いだったんですけど、売切れでした



▼濃厚味噌ラーメン(750円) チャーハンセット(350円)
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▼濃厚味噌ラーメン
f:id:modokimaru:20200511164047j:image人気No.1。そこまで濃厚じゃなくて、スープは意外とさらっとしています。濃厚味噌というよりは、味噌ベースに近いイメージ。甘みと風味が効いている感じですね。辛味を足してもグッときそうです。麺はちぢれ玉子麺、やはり味噌にはちぢれが雰囲気を演出しますね

▼チャーハン
f:id:modokimaru:20200511164054j:image味付けは抑え目で、脇役タイプのチャーハンですね

▼餃子
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サイズはやや小ぶりかな。香味野菜が効いている感じです


ライトな味噌なので、広島の方の舌にも馴染みやすいですよ


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【店名】味噌屋 蔵造
【住所】広島市安佐南区緑井6-7-7
【時間】11:00~24:00
【休み】火曜日
【その他】▫️38席(カウンター16、テーブル22)▫️駐車12台
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