こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩き、毎日5時にグルメ記事を配信しています
百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です
今回紹介するのは
ゆ さん
2026年5月28日にオープンした水餃子がメインの酒場です
商店街をずっと歩いて、尾道造酢の看板が見えたら右折
すぐ左側に見えてきます
▼店内の様子
カウンターが8席。人が座ってたら、後ろを通るのも大変なやつ
▼メニュー
▼よだれ鶏(600円)
鶏肉は低温調理かな、パサツキなくしっとり。タレはコクと渋みの奥行きある味わい
▼しそ水餃子(550円)
噛んだ瞬間にバシッとシソの風味が抜けます。1個の食べ応えが高い水餃子
調味料で味変も多彩
▼にら水餃子(550円)
ニラ好きも納得の仕上がり
生地から手作りしてます
▼台湾麺(700円)
汁なしのタイプなのね。ベースは醤油かなと思うんだけど、ショウガがきいてさっぱりしてます
