こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは AWkitchen イオンモール広島府中 さん。
2023年12月15日オープン。野菜をたっぷり使う料理が自慢のモダンイタリアンとのこと。調べてみると《東京/鎌倉/インドネシア》にしか店舗がなくて、どんな流れで広島に出店したのか不思議な感じです。
店前の看板見ただけでも、野菜にこだわり感じますね。
▼店内の様子です。
ナチュラルでシンプルな感じです。
注文はQRコードを読み込んでのスタイルでした。
席にはメニュー表も置いてあるので、選びやすい。
サラダバーを注文したので、取りに行きます。料理を注文した場合、サラダバー(大人/429円)になります。
サラダバーはスープ付き。
20種類くらいの野菜が並んでいました。彩りも良く美味しそうです。
契約農家から野菜を仕入れているようですね。さすがに全部ではないのかなと思いますが。
適当に取ったので、盛り付けは雑。野菜がホントに美味しい。
2回目。人参も甘かった。
スープはミネストローネ。ニンジンなどの具が大きめで、野菜への自信が伺えます。
▼ちぢみほうれん草のボロネーゼ(1639円)
お肉の旨味が程よく出ていて、トマトの酸味感はまろやかタッチ。よく食べるほうれん草のイメージとは違う感じで、シャキシャキした食感が存在感ありました。
注文しなかったのですが、ドリンクバーやアルコールバーもありました。
というのも、無料のウォーターバーで十分と思ったから。
支払い方法はこんな感じ。
パスタだけなら割高な感じですが、サラダバーがとてもお得で内容良いです。野菜をモリモリ食べたい時にオススメ。
