こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは 珊瑚と星 さん。
2023年9月1日オープン。ベーグルとスコーンのお店です。
安佐南区にある春日野の住宅街にポツンとあります。ナビを頼れば迷わないと思います。
看板が目印なので、見逃さないように。
看板の逆側はこんな感じ。
▼並んでいるベーグルとスコーンです。
合わせて約10種類ありました。
▼購入したのはコチラ。
一つずつコメントしていきます。
▼おからプレーン(170円)
『おからを使ったヘルシーなベーグル』は、 とうふ工房ちだち のおから使用とのこと。最初はもちっと食感を強めに感じますが、次第に程よい噛み心地に。シンプルに仕上げた味わいで、噛むほどに優しく風味を感じます。
▼ベーコンチーズ(280円)
『ベーコン・チーズを包み白ごまをトッピング』とのこと。表面はパリッとハリ感のある食感ですね。ベーコンもチーズも強すぎるわけではなく、朝食っぽい軽いタッチでアシスト役。
▼抹茶あんこスコーン(250円)
『抹茶生地にこしあんを包みました』とのこと。口に運んだ瞬間から、抹茶の香りがぶわっと感じられる仕上がり。
▼チョコココナッツスコーン(250円)
『ココア生地にチョコチップ入りココナッツをのせました！』とのこと。見た目以上にしっかりチョコ感を味わえます。
個人的にはベーグルよりスコーンの方が推しかな。どちらも食べてみてね。
