こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは もんごい麻婆飯店 さん。
2023年9月15日オープン。麻婆豆腐に特化したお店のようです。
営業中ってことよね。
営業時間はこんな感じでした。
▼店内の様子です。
カウンター8席に、テーブルが12席。グループで使うよりは、2人くらいまでが良さそうです。
▼メニューです。
始まりのってメニューが、まずは基本かな。
ドリンクも山椒推し。
お冷やはセルフです。それとスープと2杯目からのご飯は、セルフでおかわり可能でした。
▼始まりの四川麻婆豆腐 杏仁セット(1000円)
内容は《杏仁豆腐/温泉卵/付け合わせ/スープ付き》となっています。
サラッと重たさはなくて、シンプルな味構成でした。程よい辛さがありますが、キレのいい辛さでした。ご飯にかけながら食べるのが相性良くて、おかわり間違いなしの味わい。
温泉卵はご飯に乗せて。
そこに麻婆豆腐も乗せて食べるのをオススメとのこと。辛さがまろやかなタッチになりますね。
卓上の調味料。今回の出番はなかった。
店名からそうかなと思いましたが、もんごいラーメンの方が出されたお店でした。実家が中華料理店だったようで、麻婆豆腐にも思い入れがあるのでしょうね。
