こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。
今回紹介するのは 中国家庭料理 東海飯店 上八丁掘店 さん。広島では有名な中華のお店だと思います。
県立美術館の近くにあります。
店内はテーブル席を中心に広かったですよ。
▼メニューです。
初めてですし、基本的なやつでいきましょう。
▼麻婆豆腐セット(830円)
セットには《サラダ、ライス、スープ、漬物》がついています。セルフでおかわり自由ですよ。
サラダと漬物はこんな感じです。
さて麻婆豆腐。豆腐が多いのかもですが、豆腐を美味しく食べるための麻婆豆腐といった印象でした。山椒の痺れはあまりなく、風味の良さを感じます。ネギがシャキシャキとフレッシュなアクセントになっていますね。
油もほとんど感じなくて、すっきりした味わいでした。辛くないなと思ってたけど、気づけば汗だくでした。
