百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ

広島を中心に年間約400軒食べ歩きしています。

【とんかつ16】白っぽい色味のトンカツは甘みがしっかりで柔らかい(中区流川町)

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こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。

今回紹介するのは とんかつ16 さん。2021年3月6日オープンのトンカツ屋さんです。

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カサブランカビルの1階に入っています。奥に進んでください。

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ありました。




▼店内の様子です。
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カウンターのみ6席の小さなお店です。


▼メニューです。
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とりあえずオススメのやつにします。トンカツはロース派なので、そこは迷いなくチョイスしました。


▼店内限定のメニューもありました。
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とんかつで単品って珍しいですね。


▼上ロースかつ定食(1925円)
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f:id:modokimaru:20210307033139j:image低温で揚げることでの、白っぽい色味が特徴のトンカツです。箸で持つと、へにゃっとするくらい、柔らかく仕上がっていますね。

味の印象はとにかく甘味の強さ。旨味よりも、脂の甘味をしっかり感じるタイプです。もう少し衣との一体感が欲しい感じはしましたが、オープン初日とあって慣れてくれば解決するでしょう。


▼テイクアウトのメニューです。
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場所的にもカツサンドの需要がありそうですね。手土産にはちょうど良さそうです。

【店名】とんかつ16
【住所】広島市中区流川町5-19 カサブランカビル1100
【時間】11:30~14:00 17:30~21:00
【休み】火曜日
【その他】▫️カウンター6席