こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは 炉ばた 焔仁 さん。
ランチでお邪魔しました。
違うお店にフラれ、トボトボ歩いている時に看板を発見しました。海鮮丼良さそうだしと、入ってみました。
日替わりメニューもありました。
▼店内の様子です。
カウンターにテーブル席。階段があったので、地下もあるようです。
▼ごまだし醤油の海鮮丼(1200円)
《サラダ/お新香/味噌汁付》
海鮮丼ですけど、丼にまだなってないタイプでした。
食べ方ありました。宇和島の鯛めしを参考にしているようですね。
卵にだし醤油入れて、具材入れて混ぜる。
ご飯にかけちゃいましょう。
全体的に混ぜること、玉子の役割もあって、ご飯と海鮮との味の繋ぎが出来ていますね。ゴマの風味もふわりと効いています。食欲無くてもスッと入りそうな味わいでした。
▼夜のメニューです。
ちょっと多かったので、少し割愛。メニュー多すぎて悩むやつだわ。
