こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。
今回紹介するのは 炭焼あらた さん。焼鳥屋さんです。数回来ていますが、いつも満席の人気店です。
幟町公園の近くです。
▼メニューです。
焼鳥がメインのシンプルなメニュー構成になっています。
▼赤鶏の皮ポンズ(300円)
焼鳥の出る間のつなぎ役として注文しました。まぁ間違いないですね。
▼ねぎま(200円)
▼せせり(200円)
▼手羽先(250円)
▼もも(200円)
▼ぼんじり(250円)
▼つくね(200円)
▼血肝(200円)
▼豚バラ(250円)
▼しいたけ(300円)
▼ハツ(200円)
もう、どれも美味しいの一言。これに尽きます。
炭火の香りの良さ、身は固さを感じない仕上がりです。クセのありがちな部位でもクセ感がないです。鮮度がいいんだろうなと感じます。
提供スピードも申し分なく、一度に何種類も出るなんてあり得ないですよ。一本食べ終わった頃に、次の一本。このペースって意外と大事なんですよね。
〆にはスープを出してくれます。塩味も効いたメリハリのしっかりした味わいで、〆のラーメンの役割を果たしてくれています。2軒目行かんでいいやつです。
