こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは らーめんや。 中区大手町店 さん。
2024年2月16日にオープンしたラーメン屋さんです。東広島市から移転してきたようです。
鷹野橋商店街から少し歩いた所にあります。
3月は休まずに営業するようですよ。
手前のせんじからのお店も気になりつつ、奥に進みます。以前もラーメン屋でしたが、いつの間にか変わっていたんですね。
▼以前のお店はコチラでした。
どこだっけなと思い出せなくて、気になって調べたよ。
話を戻しましょう。
券売機で購入します。メニューの種類はシンプルですね。
期間限定のらーめんもありました。
▼店内の様子です。
カウンターが8席のみでした。ごちゃごちゃ感がなく落ち着きます。
卓上にあった説明書き。チャーシュー丼は出汁をもらって茶漬けに出来るようです。
▼特製らーめん(900円)
塩がバシッときいた塩ラーメンでした。深みのある味わいで、品がある仕上がりです。そこに炙った豚肉の力強い歯応えと旨味がアクセントになっていますね。
▼チャーシュー丼(小/500円)
まずはそのまま。玉子も入ってるから、お値段がお高めなんですね。チャーシューは薄めで、塩味がきいたパンチ感強めなタイプ。
出汁を貰いました。途中でお願いしても大丈夫でしたよ。
スッキリとシメれますね。
