こんにちは。広島県を中心に年500軒食べ歩きしています。
百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは 酒場 きいとん さん。昼はトンカツ、夜は串カツが楽しめるお店です。
2022年4月1日オープン予定。お先にレセプションでお邪魔しました。
▼店内の様子です。
Ｌ字に配置されたカウンターは約12席。
テーブルは14席くらいありました。
▼メニューです。
▼喜とん ポテトサラダ
ポテサラ自体はまろやかな仕上がりです。パンに乗せて食べるとサンドイッチぽくなりますね。
▼喜とん アジフライ
サクサクに揚がっています。骨せんべいが付いて見た目的にも良いですし、食べても美味しい。
▼イカ雲丹串揚げ
イカがしっかり存在感あります。中盤にウニが顔を出しますね。
▼天使の海老串揚げ
カリカリ食感の中に海老の旨味。
▼純粋六白黒豚 ロース串揚げ
手軽に楽しめるトンカツです。脂のキレも良いですね。
▼牛刺し(低温調理)瞬間スモーク
煙の演出も楽しい一品です。香りも効いてますし、噛むほど穏やかな甘みを感じます。
▼アボカド肉巻き串揚げ
肉巻きなんですけど、アボカドをダイレクトに楽しめる一品です。
▼鮪レアカツ
見た感じより火は入ってます。少し味わいが淡白なのでソース必須ですね。
▼刺身盛り合わせ三点
どれも身質が良かったです。イカの甘みがバツグンでした。
▼タコカルパッチョガリシア風
一瞬辛いかなと思ったのですが、すぐに調和します。
▼トロタク
イメージしたトロタクと全然違って面白いです。ジュレみたいなので味がちゃんと決まっています。たくあんの食感はもちろん、他の具材の食感も加わります。オススメ。
▼バニラアイス
▼究極のテリーヌ
最後はデザートで〆。ごちそうさまでした。
▼ランチのメニューも見させてもらいました。
トッピングしやすいのがいいですね。
▼4月1日～3日の3日間、昼も夜もお得です。
是非行ってみてください。
