こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。
今回紹介するのは 狂気と乱舞 さん。餃子屋さんです。
2021年6月21日オープン。エキニシの一番電車沿いにあります。店名のネオンが鮮やかで、目を引く外観でしたよ。
▼メニューです。
基本の餃子は花札の猪鹿蝶に見立てたネーミング。つい揃えたくなる仕掛けか。
▼狂乱餃子 猪(プレーン/420円)
餃子はソフトな仕上がり。肉汁がという旨味タイプより、風味を楽しむタイプです。
▼狂乱餃子 鹿(しょうが/420円)
生姜がしっかり目に主張します。とてもフレッシュなのがいいですね。
▼カニクリーム餃子(3個/420円)
季節限定の餃子とのこと。コロッケと違って餃子なので、クリームをよりダイレクトに感じます。優しい味わいのクリーム。ソースをつけるとイタリアンっぽくなりますよ。
▼狂乱サワー(640円)
名前が気になり注文、写真は黒いですが紫色。華やかな風味で飲みやすく、女性にもオススメの一杯。
▼狂譚サワー(640円)
こちらは鮮やかな色味でした。程よく酸味が効いてスッキリ感あります。
店主は若かったです。広島の餃子屋は老舗が多いので、これからにも期待したいですね。
