こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。
今回紹介するのは 台湾薬膳料理 青葉 さん。
平日のみランチ営業しています。目指して行かないと気づかない場所にありますね。
▼メニューです。
排骨飯が気になってお邪魔したんですよ。他も気になりますが。
▼店内の様子です。
薬膳料理と言うだけあって、何やら瓶がたくさん並んでいます。身体にええやつなんでしょうね。
▼排骨飯《骨付きかつごはん》(1000円)
トンカツみたいに一切れで分かれているのかと思ったら合体していました。骨付き肉ですが、箸である程度取れます。最後は結局しゃぶりつくけどね。
ちょっと重ための甘辛いタレがマッチしていて、ヤミツキになる味わい。ぐっちゃぐちゃに食らう感じが最高に良いですね。シンプルに旨い。
店員さんの「若いから、ごはん大盛りにしといたよ」との接客。「勝手にすんな」という気持ちは微塵もなく、いい距離感の接客でとても好きですね。
