百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ

広島を中心に年間約400軒食べ歩きしています。たまに西日本をウロチョロと

【カクレゴ】ライブ感を味わえるのは、ランチでは土曜日のみ(中区本通)

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こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。

今回紹介するのは Casual Kitchen Kakurego (カクレゴ) さん。イタリアとスペイン料理をベースにしているお店のようです。ついつい隠れ家って言っちゃいそうな名前ですね。

Go To Eat 対象店なのでお邪魔しました。ランチは土曜日のみ予約できます。

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アンデルセン の道路の向かいにあるビルです。その4階にあります。

▼店内の様子です。
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明るくて開放的な店内でした。席数も多かったです。

▼ランチのメニューです。
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イタリアの国旗、スペインの国旗、真ん中なんだ?


▼王様のカルボナーラ(1380円)
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まずはサラダから。


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パスタはチーズの塊を使って仕上げていきます。動画はインスタのリールで編集したので良かったら見てみてください。2分30秒くらいの動画を15秒にしているので、かなりカットはしていますが。

↓これで見れると思うんですけど。

www.instagram.com


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たっぷりとかかったチーズが濃厚です。しつこくないし重たくもないですね。むしろ爽やかな風味といった印象でした。パスタはやや太めでもっちりとした食感です。ソースがよく絡んで美味しいですよ。ペッパーをもう少し効かせてもいいかなと思いましたね。追いペッパーがあればバッチリです。


食べる前からワクワクしたのは久しぶりな気がします。動画をバッチリ撮ったのも初めてでした。こういうライブ感って時間かかるから、ランチではなかなか出会えない気がします。土曜日のみですが貴重だと思いました。

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【店名】Casual Kitchen Kakurego (カクレゴ)
【住所】広島市中区本通8-18 HM本通会館 4F
【時間】11:30~14:00 18:00~23:00
【休み】日曜日
【その他】▫️50席▫️コード決済(PayPay)
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