こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。
今回紹介するのは Casual Kitchen Kakurego (カクレゴ) さん。イタリアとスペイン料理をベースにしているお店のようです。ついつい隠れ家って言っちゃいそうな名前ですね。
Go To Eat 対象店なのでお邪魔しました。ランチは土曜日のみ予約できます。
アンデルセン の道路の向かいにあるビルです。その4階にあります。
▼店内の様子です。
明るくて開放的な店内でした。席数も多かったです。
▼ランチのメニューです。
イタリアの国旗、スペインの国旗、真ん中なんだ？
▼王様のカルボナーラ(1380円)
まずはサラダから。
パスタはチーズの塊を使って仕上げていきます。動画はインスタのリールで編集したので良かったら見てみてください。2分30秒くらいの動画を15秒にしているので、かなりカットはしていますが。
↓これで見れると思うんですけど。
たっぷりとかかったチーズが濃厚です。しつこくないし重たくもないですね。むしろ爽やかな風味といった印象でした。パスタはやや太めでもっちりとした食感です。ソースがよく絡んで美味しいですよ。ペッパーをもう少し効かせてもいいかなと思いましたね。追いペッパーがあればバッチリです。
食べる前からワクワクしたのは久しぶりな気がします。動画をバッチリ撮ったのも初めてでした。こういうライブ感って時間かかるから、ランチではなかなか出会えない気がします。土曜日のみですが貴重だと思いました。
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【店名】Casual Kitchen Kakurego (カクレゴ)
【住所】広島市中区本通8-18 HM本通会館 4F
【時間】11:30～14:00 18:00～23:00
【休み】日曜日
【その他】▫️50席▫️コード決済(PayPay)
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