こんにちは。広島県を中心に年500軒食べ歩きしています。
百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは うなぎ なか勝 さん。
食べログの うなぎ百名店2022 に広島県から唯一選出されています。この時点で広島№1の鰻と言っても過言ではないですね。
日曜の昼にお邪魔したのですが準備中の札になっていて、入って聞いてみるともう70人近い予約が入っているのでこれ以上は対応が出来ないとのことでした。開店して30分くらいだったのですが、油断してました。
夜にもう一度来て、駐車が出来たらリベンジしようと決めました。
駐車場は10台以上あります。
道路を越えた先にあります。
夜も油断してしまい開店5分前に着いてしまいましたが、なんとか駐車できました。
1巡目には漏れてしまったので、待ちになりました。電話番号を書いて連絡を待つシステムなので気が楽です。その時に注文はしておきます。
▼メニューです。
うな重か、ひつまぶしかの2択ですね。
40分くらい待って電話が鳴り、店内で20分くらい出来上がりを待ちました。
▼うな重(4000円)
待ってました！
カリッサクッ！と炭火で焼き上げた感じの食感が魅力です。香りも炭火の良さがしっかりと出ていますね。脂が落ちている印象になり、タレがよく染み込んでいます。ふっくらした鰻が美味しいものだと思ってましたが、それだけじゃないと教わったように思います。
福山市民が待ってでも食べたい鰻なのが分かりますね。
