こんにちは。広島県を中心に年500軒食べ歩きしています。
百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは 炭や さん。今年にオープンしたばかりの焼鳥屋さんです。
▼以前お邪魔した時。
前回は昼にお邪魔したので、今回は夜にお邪魔しました。
▼メニューです。
とりあえずのやつから一品は必須だよね。
▼たんたんもやし(396円)
担担麺をライトにした感じで、麺じゃなくモヤシなのでヘルシーかと思います。卓上に山椒があるので足すのオススメ。グッと味が決まります。
▼薩摩種鶏 もも炭火焼き(869円)
コリコリした食感が楽しめます。肉質的にはあっさりした感じなので、タレの染みた玉ねぎ、にんにくを加えて一緒に食べると良いです。むしろその食べ方が正解だと思います。
▼大将おまかせやきとり5種盛(968円)
ぶたしそは、適度な脂にシソで爽やか。ずりは強すぎないコリコリ感ですね。
せせり。ぷりっとした食感でフレッシュな味わいです。
ささみ昆布。塩昆布の塩っけが存在感ありますね。
つくね。ホロホロした口当たり、重たくない優しい味わいが広がります。
▼魚串 鯛(418円)
塩昆布に梅もついていて、一口ごとに味が変わります。身はぷりっと香り良いです。
▼むねわさび(198円)
弾けるような食感に、軽めにツンとワサビが効いています。
▼まんまるトマチー(528円)
白くて丸いインパクトあるビジュアルです。チーズの塩味が効いて、トマトの爽やかさとマッチします。トマトとチーズの相性は間違いないですからね。
アットホームな焼鳥屋さんで、店内も広く駐車場もあるので家族連れの来店も多いですよ。
