百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ

広島を中心に年間約500軒食べ歩きしています

【ミート ファクトリー フォーコ】サラッと美味しい牛骨のスープカレー(西区田方)


こんにちは。広島県を中心に年500軒食べ歩きしています。
百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。

今回紹介するのは ミート ファクトリー フォーコ さん。

2022年4月にオープンしたスープカレーのお店で、精肉や総菜なども扱っています。テレビで紹介させてもらったお礼も兼ねてお邪魔しました。

▼オープン時にお邪魔した時。

www.modokimaru.com


約3か月ぶりですね。平日の昼過ぎだったのですんなり入れましたが、もう少し早かったら待ちだった様子。ウェイティングボードに名前がビッシリ書いてありました。



▼メニューです。
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前回食べたメニューとは変えていきたいですね。

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卓上に調味料が増えてました。自分で辛さを足せるなら、最初は抑え目でも良さそうですね。


▼黒毛和牛ハンバーグカレー(1408円)
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まずはサラダから。

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ハンバーグのサイズ感も申し分ないですし、旨味もあって食べ応えありますね。野菜も甘みが引き出してあって仕上がり良いです。スープはサラッとして重たくなく、旨味あります。スープの量も意外とあるので、ご飯の量増やしても対応できますね。

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ご飯は中盤でレモンを絞るとさっぱり感が増して良いです。言うなれば、ラッキョウみたいな働きなのかなと思いました。


▼週末のみで夜も始めたそうです。
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いつかお邪魔します。

【店名】Meet Factory Fuoco
お店アカウント Instagram
【住所】広島市西区田方2-9-20
【時間】11:00~15:00(テイクアウト ~17:00)
17:30~20:00(土日のみ)
【休み】月曜・火曜
【その他】▫️30席▫️駐車8台