こんにちは。広島県を中心に年500軒食べ歩きしています。
百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは ミート ファクトリー フォーコ さん。
2022年4月にオープンしたスープカレーのお店で、精肉や総菜なども扱っています。テレビで紹介させてもらったお礼も兼ねてお邪魔しました。
▼オープン時にお邪魔した時。
約3か月ぶりですね。平日の昼過ぎだったのですんなり入れましたが、もう少し早かったら待ちだった様子。ウェイティングボードに名前がビッシリ書いてありました。
▼メニューです。
前回食べたメニューとは変えていきたいですね。
卓上に調味料が増えてました。自分で辛さを足せるなら、最初は抑え目でも良さそうですね。
▼黒毛和牛ハンバーグカレー(1408円)
まずはサラダから。
ハンバーグのサイズ感も申し分ないですし、旨味もあって食べ応えありますね。野菜も甘みが引き出してあって仕上がり良いです。スープはサラッとして重たくなく、旨味あります。スープの量も意外とあるので、ご飯の量増やしても対応できますね。
ご飯は中盤でレモンを絞るとさっぱり感が増して良いです。言うなれば、ラッキョウみたいな働きなのかなと思いました。
▼週末のみで夜も始めたそうです。
いつかお邪魔します。
