百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ

広島を中心に年間約400軒食べ歩きしています。たまに西日本をウロチョロと

【麺や 日の出】あっさり度過去最高レベルのラーメン(中区紙屋町)

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こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。

今回紹介するのは 麺や 日の出 さん。2020年9月14日オープンのラーメン屋さん。サンモールの地下1階のレストランゾーンにできました。

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▼店内の様子です。
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カウンターは約15席あって、テーブル席もありました。かなり広かったです。

▼メニューです。
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ラーメンにカレーが主力メニューです。


▼日の出らーめん 並(680円)
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貝柱系のスープなのかなと思いました。かなりあっさりしていて、パンチ感ないです。お好みで酢をとのこと。入れることで味が立体的になるので、絶対入れたほうがいいですね。麺はツルシコっと、喉越しがいいタイプです。お肉もかなり薄味で、健康志向のラーメンなのかな。

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▼いなり(150円)
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油揚げの油がじゅわっと。パンパンに詰まった大き目サイズです。

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【店名】麺や 日の出
【住所】広島市中区紙屋町2-2-18 サンモール B1F
【時間】10:30~20:00
【休み】サンモールに準ずる
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