こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは 蓬莱 並木通り店 さん。
サンモールの地下にある店舗が有名ですが、並木通りにもお店があります。
▼メニューです。
あふれんばかりの天津丼が有名です。天津丼って他では食べないメニューだよな。
券売機で食券を買って入店します。
PayPayを使う場合、食券を買わずに口答で注文するようです。
▼店内の様子です。
カウンターのみ11席ありました。
▼炒飯(880円)
中華の炒飯ってキレイなお椀型に盛り付けるイメージですけど、そんな常識は無視した皿からこぼれそうな盛り付けです。最初がとにかく食べにくいけど、それを補うインパクトがありますね。パラっとした仕上がりなんですけど、内側の方に進むとしっとり感も増してくる感じです。時間の経過で味が変わっていきますね。
しっかり目のスープが味変役としても有効。
テイクアウトもあります。
