こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは Cerchio さん。チェルキオと読むようです。
2023年9月1日にオープンした創作イタリアンのお店です。
▼店内の様子です。
お邪魔した昼も良いですが、夜も雰囲気良さそうな感じしますね。
▼ランチのメニューです。
全4種類から選びます。
前菜3種も気になったので注文しました。
▼アンティパスト(前菜)3種盛り(385円)
左から《ツナとチーズのカナッペ/セロリとトリ皮のマリネ/タコと野菜のゆず風味サラダ》となっています。
コレはお酒が欲しくなる。
この日食べた中では一番でした。鶏皮なので脂が強いのですが、上手くさっぱり仕上げていますね。セロリの食感も心地よいです。
柚子でタコもさっぱりと。
▼柔らかチキンと柚子バターのスープパスタ(1210円)
内容は《ライスorパン/本日のスープ/食後コーヒー付き》となっています。
スープはサラッと軽めの仕上がりで、爽やかなタッチに感じます。麺は細めで喉越し良好。
この日のスープは、玉ねぎともやしのブイヨンスープ。玉ねぎの甘みをしっかりと引き出した、輪郭しっかりした味わいでした。
