こんにちは。広島県を中心に年500軒食べ歩きしています。
百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
先日に朝の情報番組『ひろしま満点ママ』で毎朝5時にブログ更新するって紹介してもらったのですが、翌日に日にちを間違えていて更新されてないという凡ミスをかましてしまいました。やらかしました。6時には投稿したのでギリセーフの甘いジャッジとします。
さてさて本題に戻ります。今回紹介するのは Meet Factory Fuoco さん。
2022年4月5日オープン。フォーコ と言えば街中で人気の焼肉店、そこが手掛けるスープカレーのお店になります。
▼店内の様子です。
惣菜や精肉もあるようですが、本格スタートはまだのようです。
カウンター席。
テーブル席。
テラス席もありました。まだちょっと寒いけどね。
▼メニューです。
メインのスープカレーは8種類。
スープカレー以外も美味しそうです。
近くに農園を作っているそうで、扱う野菜の種類も増やしていきたいのだそう。
辛さ、ご飯の量を選びます。辛さはオススメの程よい辛さに、ピリッとくる辛さは確かにちょうどいい。ご飯は中(200g)にしましたが、男性なら大(350g)で余裕かと思います。
▼食べ方指南。
▼低温調理ローストポークカレー(1375円)
とにかく野菜たっぷりなのが印象的です。甘みもしっかり引き出してありますね。ローストポークは柔らかくて甘みがあります。野菜と絡めて食べやすいのもいいですね。
スープは牛骨ベースに鶏ガラを加えた白湯スープ。出汁感がしっかり効いているので、あっさりしつつ味が決まっています。
▼骨付きチキンカレー(1210円)
インパクトあるチキンレッグはスープカレーの王道ですよね。ホロホロと崩れる食感、鶏肉なのでヘルシーさも魅力です。
▼サガリのビーフデミカツ(単品/1298円)
洋食屋を思わせる出来栄えですね。お肉が柔らかくて甘いのは当然、ソースがしっかり作り込んでいます。玉ねぎを効かせて重たくない味わいですね。
お肉の旨いスープカレー必見ですよ。