百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ

広島を中心に年間約400軒食べ歩きしています。たまに西日本をウロチョロと

【麺は天にあり】和の要素が強く加わった淡麗系ラーメン(南区段原)

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こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です

今回紹介するのは 麺は天にあり さん、2020年4月オープンのラーメン屋さんです。去年の夏にオープンして人気のお店になった 一麺天に通ず の系列店になります

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かけはし というラーメン屋の後に出来ました。かけはしは中区中町に移転しています

 

www.modokimaru.com


▼営業時間や定休日
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▼メニューです
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5月16日~新しいメニューも加わったそうです


▼和風黒醤油(830円)
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Wスープとのことですが、和風の出汁要素がかなり強い印象です。醤油もすっきりした味わいで、淡麗系のラーメンといった感じ。コレは1周回って、昔ながらの中華そばみたいな気もします
具材のメンマやチャーシューはしっかり作りこまれていて、食べ応えありますよ


▼追い飯(120円)
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スープを入れて食べましたが、イメージできる味でしたね。もう少し変化があると楽しいかなと思います

一麺天に通ず はオレンジなど変わったメニュー構成でしたが、コチラはややベーシックに近づいたかなという印象です

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【店名】麺は天にあり
【住所】広島市南区段原3-3-23
【時間】11:30~14:30 18:00~21:00
【休み】水曜日・火曜と日曜の夜
【その他】▫️カウンター8席▫️駐車ナシ
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