こんにちは。広島県を中心に年500軒食べ歩きしています。
百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは 羽龍堂 さん。
2022年6月26日オープン、二郎系のラーメン店です。
栄家 と アオババ の間にあると言ったら分かりやすいかも。店前に停めれそうですが、月極駐車場のようです。
▼店前に置いてあるメニューです。
お店に入ってすぐに券売機なので、決めておくがベターです。
種類を色で分けているようですね。
野菜と背脂の量は5段階あります。どちらもマシにしました。ニンニクは卓上にあり、自分で調整するスタイルでした。
▼店内の様子です。
カウンターは5席だったかな。
店は意外と広くて、奥は座敷席になっているようでした。
小さな気遣いもあります。
▼羽龍堂ラーメン(麺200g/950円)
ドン！と乗ったチャーシュー、とろっとろの食感でした。
スープは甘みと少し酸味、バランス良く仕上がっていると思います。
麺はもっちりと噛み応えありつつ、喉越しも良い。モヤシはシャキシャキ感あるけど、けして硬すぎない茹で加減がバッチリでした。なので麺ともよくマッチします。
▼夜のメニューです。
夜は居酒屋としても使える感じで、まさか焼鳥もあるのにはビックリですね。
