こんにちは。広島県を中心に年500軒食べ歩きしています。
百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは 泉屋 幟町店 さん。幟町店はかしわ餅の専門店です。三次市にある本店の一番人気メニューのかしわ餅、それを毎朝出来たてを運んでいるようですよ。
2021年12月4日オープン。とても小さなスペースで販売のみを行っているようです。オープン当初は行列が出来ていたようですが、さすがに1か月経ったのでそこは落ち着いていました。
▼メニューです。
ほぼかしわ餅オンリーと言っていいです。
だから何の表記もないです。
ちょっとだけ違うお菓子も置いてあります。かしわ餅以外は、ホントにこれだけです。
▼かしわ餅(180円)
葉っぱを剥がそうとすると、餅が引っ付いてきます。そのせいでちょっと形が崩れてしまいますね。このことから分かるように、とても柔らかく仕上がっています。とろっと溶けるようなキレの良い食感。餅自体の鮮度がいいですね。餡も品のいい甘さなので、いくらでも食べれそうな感じです。実際2個食べても、まだ欲しかったです。
▼チーズ饅頭(184円)
ボディの効いたチーズ加減ながら、酸味も効いているので重たくさせません。饅頭よりはチーズ寄りな感じです。
今まで食べた中で一番柔らかい餅だったような気がします。
