こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。
今回紹介するのは
一杯一心 鷹野橋店 さん。
2025年6月20日にオープンしたラーメン屋です。麻婆豆腐が人気で行列が出来る辣辣さんの隣と言えば分かりやすいかと。
店前に看板が出ていて
そこでメニューのチェックも出来ます。
▼店内の様子
Ｌ字のカウンターが8席
テーブルが2卓(8席)ありました。
▼メニュー
まずはメニューを決めます。
茹で時間が書いてあるので、時間を調整できますね。
決まったら入り口付近にあるタッチパネルの券売機へ
ちょっと見にくくて迷ったよ
コード決済もイケました。何がイケるかは表記してなかったけど、とりあえずPayPayはオーケーでした。
▼鶏節まぜそば(セット/1400円)
内容は《ご飯/唐揚げorチキン南蛮or水餃子》となっていて、チキン南蛮をチョイスしました。
具材のサイズにゴロゴロ感ありますね。
やや中太くらいの麺で、もちもちとした食感が特徴。オイリーさはあるのですが、品があるというかタレが意外と強くない味わい。
ねっちり感のあるタレですが、重たすぎない味わい。お肉は柔らかく仕上がっています。
