こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩き、毎日5時にグルメ記事を配信しています
百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です
今回紹介するのは
gruta (グルタ) さん
古江駅の近くにあるイタリアンのお店です。夜メシでお邪魔しました
店前に2台分駐車できます
お店のイラストが可愛いのよな
▼店内の様子
カウンターはL字型に8席
テーブルは2卓(8席)あります
【おまかせコース(6600円)】でお願いしました
▼ドリンクのメニュー
とりあえず1杯目はビールで
リコッタチーズとさちのか
トマトは酸味が抑え目で、イチゴは甘さが控えめ。チーズも爽やかでクセがない。素材の主張が強すぎないことで、逆に調和が楽しめる一皿
早くも白ワインにチェンジ
マカジキとフキノトウ
厚みのあるマカジキは炙りによる香りの良さ。そこに多彩な食感のハーモニーが加わります
炭のような香りがするパンだそうで、塩気もきいているのでコレでワイン飲めます
ここらで赤ワインにチェンジ
猪のサルシッチャと白いんげん豆
歯応えがあってパンチ感も強めの荒々しい味わい。豆はしっかりと甘みを引き出しています
カーボロネロのラヴィオリヌーディ
緑っぽさを感じる味わいに、立体感ある風味
ワインも進んでおります
綾ぶどう豚肩ロースのグリル
ソースに頼らずにシンプルに提供している印象で、ペッパーの効かせ具合が絶妙でした。サクッと歯切れ良くて、甘みが広がる肉質
さっきのでラストと思いながら、また注文してしまった
音戸産牡蠣と菜の花のスパゲッティ
牡蠣は大きくないけど、味の輪郭がしっかりしていますね。出汁感きいた味わいに、菜の花の少しの苦味がアクセント
ピエモンテ州のカカオプリン”ボネ”と金柑
スッキリ感がありつつ、アルコールっぽい味の広がりがあります
▼以前に紹介した記事
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お店アカウント Instagram
【住所】広島市西区古江新町6-4
【時間】12:00～14:00 18:00～22:00
【休み】日曜・第1.3月曜
【その他】▫️16席(カウンター8/テーブル8)▫️コード決済(PayPay)▫️駐車2台▫️禁煙
