こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩き、毎日5時にグルメ記事を配信しています
百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です
今回紹介するのは
麺のようじ さん
2026年2月19日にオープンしたラーメン店です。大阪の有名なラーメン店とのことで、フランチャイズ展開なのかなと思います
店前に置いてある看板でメニューのチェック。夜の22時から開店するというシメに特化したような営業スタイルになっています
お店に入って左側にある券売機で食券を購入します。シンプルなメニュー構成ですね
▼店内の様子
カウンターが8席で、奥にテーブル4席あるようでした
▼鶏節極塩らーめん(1000円)
アラレが入っているのが印象的ですね
麺はぷりもち食感で、のど越しも良かった。しっかりと主張するタイプの麺です
スープにはエグみが少しあるので、柚子をきかせてフォローしています。飲んだシメにもフィットしそうな重たくない仕上がりでした
