こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩き、毎日5時にグルメ記事を配信しています
百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です
今回紹介するのは
パスタレストラン umami さん
2025年3月27日にオープンしたパスタのお店です。あと少しで1周年を迎えますね
飲めるソース！店前の看板が目を引きます
裏面は英語のメニュー
入り口付近にはメニューも掲示しています
▼店内の様子
カウンターは6席で
テーブルは16席
▼ランチのメニュー
もしかしたら2ページ目があったかも。油断してるわ
▼フォカッチャ、ミニケールサラダ(330円)
切り方の効果なのか、ケールがすごく食べやすい。何かのサクサク感もプラスされ、少し甘めの豆も味わいに変化を加えてくれます
フォカッチャ。ドーナツっぽい形は珍しいですね。シンプルな仕上がりでもちもちした食感。単独でもイケます
▼海の幸の鰹出汁クリームパスタ(1580円)
人気№1とのことで、コチラをチョイス。口に運ぶ前から香りが届いてきます
パスタはやや太めで丸みのあるタッチ。もちもちした食感が特徴
魚介の旨みがきいてますが、どっしりした感じがないですね。出汁を使っているからか馴染みが良いですし、軽いタッチで味が決まってます
具材はイロイロ入っていて、分かった範囲で《ホタテ/海老/ムール貝/アサリ/鮭/とびこ/イカ》かな。ホタテは肉厚でした
▼追いバターライス(220円)
ソースが残るので、シメはライスを投入して
リゾットに。パスタで食べるより、リゾットの方がとびこがプチプチ食感で活躍します。バターのコクがプラスされるので、少し重た目の味わいに変わります
【店名】パスタレストラン umami
お店アカウント Instagram
【住所】広島市中区中町4-14-102
【時間】11:00～15:00 17:00～22:00
【休み】不定休
【その他】▫️22席(カウンター6/テーブル16)▫️コード決済(PayPay)
お店アカウント Instagram
【住所】広島市中区中町4-14-102
【時間】11:00～15:00 17:00～22:00
【休み】不定休
【その他】▫️22席(カウンター6/テーブル16)▫️コード決済(PayPay)
