こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩き、毎日5時にグルメ記事を配信しています
百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です
今回紹介するのは
喫茶 comme moi (コム モア) さん
2025年10月19日にオープンしたカフェです。コムモアとはフランス語で『自分らしく』との意味だそう
お店は普通のアパートにあります
看板とイラストの調和が良いね
メニューも確認できます
1番手前になるので、間違えないかと思います
▼店内の様子
逆から撮った入り口はこんな感じ。まず最初に注文と会計します
入ってすぐの場所には焼き菓子が並んでいます
撮りやすいようにと、開けてくれました
▼メニュー
手書きのが期間限定的なメニューかな
カウンターは4席
窓際にテーブル2席と
テーブル4席。全10席の小さなお店です
スイーツは2種類注文すると、セットで100円引きになります
▼林檎のバスクチーズケーキ(870円)
『林檎らしい酸味があり、ほのかに甘味もある紅玉林檎を天然バニラと共にキャラメル煮にしたものをチーズケーキの中へ入れています』とのこと
バスクチーズの爽やかな酸味を軸に、リンゴの嫌らしさのない酸味とのハーモニー。リンゴは底のあたりにゴロッと入っていて、サクッとした食感のアクセントも担当しています
▼コムモアのプリン(600円)
『卵は自然豊かな世良の山々の中にある養鶏場ふみちゃん家の卵を使用。濃厚でしっかりとした卵と濃厚なバニラ香が感じられる天然バニラ、隠し味にラム酒もちょっぴり入れています』とのこと
やや固めなタイプで、ねっとりと絡みつきます。ラム酒の香りがしっかりときいた、オトナな味わいのプリン
▼ドリップ珈琲(600円)
ストーリー見ると、日によって変わるのかな。この日の自家焙煎は中煎り(タンザニア)と深煎り(エチオピア)から選べ、中煎りをチョイス。ほどよいボディ感はありつつも、スッキリと飲みやすい味わいでした
スイーツの仕上げにドリンク、丁寧な作業をワンオペでやっているので、時間はかかると思った方が良いです。席数も少ないので、インスタのDMで予約するのがオススメですね
