こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩き、毎日5時にグルメ記事を配信しています
百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です
今回紹介するのは
ラー麺ずんどう屋 広島矢野店 さん
2025年7月11日にオープンしたラーメン屋さんです。姫路発のお店で、福山市には10年近く前からあったようですが、広島市には初上陸になりました
交通量も多い道路沿いにあって、目立つ存在感
数えた感じだと駐車場は19台分ありました。Uの字型になっていて、入り口と出口が分かれてます
車で来ることが前提な位置に入り口がありますね。敷地内なのに横断歩道を作る配慮もあります
姫路にトンコツのイメージなかったな
10時40分ごろに来たのですが、開店ダッシュしているお客さん多かったです
カウンターは9席。全体見れなかったのですが、テーブルが7～8卓くらいあったのかな
▼メニュー
流儀からのスタート
ラーメン自体の種類は少なめですね
ポテトの隣にビールを配置するの、ついどっちも注文してしまいそう
お子様メニュー
夏の限定メニューかな
平日のランチはお得なようです。ここまで写真がブレてるとは思わなかった
アプリ推しな接客なのですが、食べていくほどにお得になっていくシステムのようです。通う人は入れた方が良いですね
卓上の調味料はこんな感じ
注文が終わると、まず高菜が提供されます
ケチケチした量じゃないのが嬉しいですね
ラーメンが提供される前に少しだけ。辛さはそこまで強くないピリ辛で、ゴマ油がきいてサクサクとした食感が軸のタイプ
▼味玉らーめん(980円)
平日のランチでBセット(チャーハン小/340円)をプラスしました
ラーメンは背脂【あっさり/並/こってり/まみれ】と麺【細麺/ちぢれ麺】から選びます。背脂は並で、麺は細麺をチョイスしました
とろっとしたスープは甘みと旨みを感じます。その甘み旨みを背脂が際立たせる役割になっていますね。でも後味のキレは良くて、しつこくない重たくない味バランス
麺はけっこうな細めに入る部類で、少しコシを残した仕上がり
炒飯はシンプルな玉子炒飯といった印象
高菜をかけて、高菜炒飯に格上げするのもオススメです
伝票の裏側にメニューを載せるのはうまいやり方ですね
支払い方法はこんな感じでした
