こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。
今回は呉にお邪魔しています。紹介するのは
島そば 丸屋 さん。
2025年4月21日にオープンしたラーメン屋さんです。下蒲刈にあるお店の2号店になるみたいで、冬の時期限定だったラーメンを年中提供するようです。
平日の11時半頃でしたが、ギリギリ入れた感じ。並び方が表示してあるので、行列になることも多そうですね。
メニュー表も店前に置いていました。何がスゴいって、券売機の配置とほぼ一緒のメニュー表になっているのが賢いなと思いました。探す時間も減るし、領収書とか忘れがちなので意識できる。
入り口付近で店員さんが声掛けするまで待ちます。
限定麺が加わっているのが違う点かな。レモンのトッピングが推しのようです。
券売機の上部分。ソフトドリンクのメニュー書いてあるから、載せとかないとね。
▼店内の様子
手前にカウンター8席
奥にはテーブル席もあるようです。何席かは見えなかった。
▼島そば定食(1100円)
内容は《ごはん/からあげ3個》となっています。
器が熱いので気をつけてとのこと。ドキドキするよ
ネギそばのイメージが近い感じで、中華料理店っぽいアプローチです。スッキリした味わいがベースに、ふわっと甘みを感じる仕上がり。そこに油と塩味のアクセント。
麺は細目で、ネギとの絡み具合が良いですね。
具材は食べ応え感のある鶏チャーシュー
唐揚げはカリッとした食感です。
卓上のタレを使うとユーリンチーぽくなりますよ。
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