こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。
今回紹介するのは
炭火焼き鳥 すみすみ 緑井店 さん。
2025年3月1日オープン。焼き鳥のお店です。オープンの前日にお邪魔しました。
以前はラーメン屋だった場所ですね。駐車場は店前に2台と、少し離れたところでに2台分あるそうです。
▼店内の様子です。
カウンターは6席。
テーブルは12席。
掘り炬燵は12席ありました。
▼メニュー
▼ドリンクのメニュー
ライブ感を味わうなら、カウンターの左側が狙い目。
備長炭を使って焼き上げていました。
▼廣島赤鶏 もも(390円)
柔らかくてフレッシュな味わい。脂が旨いです。
▼廣島赤鶏 おっぱい(350円)
しっかりとした噛み応えのある食感です。
▼廣島赤鶏 レバー(350円)
柔らかくて、クセ感おさえめ。特性のタレは塩ダレかな、パンチ強め。
赤鶏はどれもポーション大きめでした。
▼炙りマヨつくね(2本/620円)
表面がパリッと。重たすぎないけど、ちょっとジャンクな味わい。
▼自家製クリームチーズ(700円)
クリームチーズが爽やかな味わいですね。
▼秘伝のみたらし団子(300円)
甘い感じゃなくて、醤油感が強め。
