こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。
今回紹介するのは LUCIO さん。
僕自身がよく通うイタリアンのお店になります。
▼以前お邪魔した時の記事
3年間もブログでは紹介してなかったのね。
店前でメニューも少しチェックできます。
▼店内の様子です。
カウンターは約8席。
テーブルは16席かな。
▼メニュー
日替わりのメニューも要チェック。
お通しはサツマイモのポタージュ。甘みがよく出ていました。
▼殻付牡蠣の白いカキフライ(1個/780円)
サイズ大きめの牡蠣です。サクサクと仕上がっていて、油っぽさもなく軽い。旨みや風味を閉じ込めている印象ですね。牡蠣のサイズが大きい時期しか提供してないので、出会ったら食べてほしい逸品です。
▼サーモンとアボカドのタルタル(850円)
サーモンの旨みと、アボカドとのバランスが良いですね。ワサビが入っているので、それが和ベースに繋げています。
▼国産豚のカツレツ トマトソース添え(1450円)
サクサクと小気味良い食感で、チーズがかかって単独でも美味しい仕上がり。トマトソースは温かいのが特徴的で、どしっと感がなく意外と爽やかテイストです。
ワインも進んじゃいます。
▼シェフ自慢のボロネーゼスパゲティ(1300円)
お肉の感じが穏やかなタッチでした。重たい感じがないので、シメにもいけるのではと思える味わいです。
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