こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。
今回紹介するのは 四川麻婆専家 辣辣 さん。
インスタのフォロワーさんに「美味しい麻婆豆腐のお店教えて？」と聞いて、1位になったのでお邪魔しました。
平日だろうが行列が出来ています。開店の10分前に着いたら、約10人待ちでした。
食券を購入します。
メニューを決めておきましょう。
新紙幣も使えるのが、なにげに嬉しいポイント。
▼店内の様子です。
キッチンを囲むようにL字のカウンターが8席。壁向きなカウンター2席と、テーブル1卓ありました。
▼メニュー
券売機を使っていても、メニュー置いてあるお店好きです。おそらく夜は口頭での注文になるからでしょうけど。
普通に食べてれば大丈夫かと。
卓上の調味料はこんな感じ。
ラー油は香りのタイプ。
山椒と唐辛子があるので、セルフで辛痺をプラスして。
▼ホルモン入り麻婆豆腐セット(940円)
ランチは《サラダ付き/ライスおかわり自由》となっています。
麻婆豆腐の辛さは抑えめです。味噌ベースの味わいなのかな？と思うのが、甘くてコクのある味わいなんですよね。
ホルモン入りにしたので、コリッとした食感がアクセントに。
ご飯のおかわり可能だから、半分の量でおかわり。
じんわりと塩味きいて旨いスープです。
店を出た後も行列が出来ていました。お邪魔するときは待ちは覚悟ですね。
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