こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。
今回紹介するのは 天婦羅 すぎ原 さん。
2024年10月16日オープン。天ぷらのお店です。以前はお寿司屋さんだったようですが、香港から帰ってきた息子さんが天ぷら店にリニューアルしたとのことです。
店の隣に駐車場がありました。見た感じ4台は停めれますね。
▼店内の様子です。
高級そうな雰囲気のカウンターは8席。
テーブル席もあって、意外とカジュアルに使えそうです。
奥には個室もあって、座敷席になっているようですね。
▼ランチのメニュー
お酒飲めるなら、おまかせを堪能したい。
▼夜のメニューはコチラ
▼天丼セット(2800円)
天丼が出来上がる前に、コチラが提供されました。
具材が多彩に入ったサラダ。セロリがアクセントになり、チーズのコク感も加わります。
茶碗蒸し。とろっと感がある仕上がり。
小鉢。味の決まりが良いですね。
大根おろしにイクラの食感がマッチ。天ぷらの味変に使いたいやつですね。
漬物も美味しい。
天丼。具材は《海老2尾/穴子/玉子/海苔/マイタケ/レンコン》あたりかな。エビはブリンブリンの食感で、タレとの相性も良い。レンコンは厚みがありますし、まいたけもサイズがデカかった。
写真は玉子ですが、穴子の出来が非常に良かったです。ふわふわの食感に、脂もしっかりのってた。天丼自体のボリューム感も納得で、女性だと少し多く感じるかも。
赤だしはなめこ入り。
最後はデザートもついていました。
店主と話してみると、フランクな方でした。思った以上に気軽に使えるお店だと思います。
