こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。
今回紹介するのは つたふじ 福山店 さん。
つたふじと言えば尾道で行列ができる有名ラーメン店。実は支店が福山にあります。夜まで通し営業だったり、駐車場もあったりと福山店は利便性が高いですね。
夕方でしたが餃子は売り切れてました。次の日が休みだったからなのか、普段から売り切れるのが早いのか気になる。
カウンター10席にテーブル16席。テーブル席は相席もある感じでした。
注文後にゆっくり見てたら、トッピングも面白そうでした。タマゴは生卵に味付け玉子、半熟玉子とバリエーションが豊富。
出来上がりをテイクアウトすることも可能なようです。鍋を持参なら容器代もいらないけど、地元の方しかできないよな。
▼中華うどん(並/650円)
中華そばじゃなくて、中華うどんです。以前フォロワーさんにうどんがオススメなんですよと、教えてもらったことがあったのでコチラをチョイス。
スープは醤油が軸になった甘さのあるボディ感。シンプルな味構成でスッキリしていますね。背脂との相性が良く、絡めて食べた方が美味しい。スープは中華そばベースなので、一般的なうどんよりは濃い味わいに仕上がっていますね。
