こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは fin.stand さん。
2022年3月26日オープン。カレーにカフェにスイーツも楽しめるお店です。
▼こちらのお店の2店舗目になります。
www.modokimaru.com
テラス席もありますね。
店前でメニューのチェックも出来ます。
▼店内の様子です。
カウンター7席のみありました。広くないので2人くらいで使うのが現実的です。
▼ビールのメニューです。
まずは喉を潤しましょう。
▼FAR YEAST 東京ホワイト(600円)
グレープフルーツのような柑橘系の爽やかさを感じる1杯。
▼自家焙煎アーモンド(食べ比べ/450円)
インスタのフォロワーさんにオススメしてもらったメニューです。4種類のナッツを産地による食べ比べが楽しめます。全種類4粒ずつ入っていて、真ん中だけ2種類のナッツになっています。
左側はイタリアのシチリア産。ナッツの風味が長く楽しめる感じで、一番好みの味でした。右のスペインのマルコナ産は、食感がマカダミアナッツに近い感じします。
続いてスペインのバレンシア産。木の風味というか、土っぽさを感じる味ですね。右がカリフォルニア。慣れ親しんだナッツらしい王道の味わいです。違いが分かるかと不安でしたが、思った以上に違っていて面白いですね。
▼コンビネーション(1100円)
あいがけです。全4種類から選べて《スパイスキーマ/ポークヴィンダルー》にしました。
キーマは水分っけもなく旨味が凝縮されていて、豆の食感が楽しいです。スパイス感も程よく、立体感のある味わいです。
続いてポークヴィンダルー。酢を使っているので酸っぱいかなと思いましたが。酢は味わいをスッキリさせる役割ですね。
辛さは欲しい場合はカイエンペッパーをプラスして。ストレートな辛さが加わり、味の膨らみが増しますね。これで1100円はリーズナブルですよ。
▼SPICE ALE(900円)
本川町のフィンキッサの周年で作ったものだとか。スパイスがバチっと効いて、コクとも違うタッチが面白いです。
カレーはテイクアウトも出来ます。カレーにカフェバーにと使い勝手のいいお店でした。
