こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは bistro Sparrow さん。
幟町にあるお肉料理がメインのビストロです。以前に昼と夜で計2回お邪魔したことがありますが、ブログを書き始める前なのでブログに書くのは初めてです。
店前からお肉アピールがスゴいな。
ランチは11時30分~13時30分になっています。
▼店内の様子です。
13時過ぎにお邪魔したのですが、ギリギリ入れる人気ぶりでした。まさか満席とは思わなかった。みんな帰った後にパシャリ。
▼ランチのメニューです。
土曜日のランチが楽しそうですね。
▼日替わり《水曜/ミラノ風カツ》(950円)
まずはスープ。ポタージュかな。
ちょっとパスタとか、ちょっとポテトとか嬉しいやつだわ。
お肉は柔らかかったですし、脂も甘いですね。トマトとチーズの相性がとにかくバッチリでした。トマトの酸味感は抑えてあり、チーズの重たさは軽減されています。お互いを補完し合う関係でした。