こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは muk さん。
2021年3月13日オープン、焼き菓子のお店です。夜はフレンチになると聞いていたのですが、どうやら現在は焼き菓子のみで営業されているようです。
酒蔵跡地をリノベーションした建物で、他ではない雰囲気になっています。もののけミュージアム側から来たら一度通り過ぎてしまったので、薬局を目印にすると間違いないかと思います。
主張少な目なのよ。
▼店内の様子です。
焼き菓子のお店ですか？って感じのオシャレ感。スペースを贅沢に使ってゆったりと配置しています。
レジ横には絶対逃せないやつ。
その隣は空っぽでした。開店してそんなに時間経ってなかったと思うんですけどね。
自分の中の店内ベストショットです。
▼購入したお菓子。
【カヌレ (350円)】 表面はカリッと、中しっとりの黄金バランス。香りも効いてますが強すぎるわけではなく、馴染みのいいタッチに着地しています。
【ガレットブルトンヌ (290円)】 一口目で「え？」ってなるくらい、塩味がアクセントになっています。お酒に合わせたくなる味でした。
【フロランタン (340円)】 ちゃんと香ばしさはありつつ、固さでは食べやすさも兼ねています。
【はちみつフィナンシェ (200円)】 ふわっと最初に甘さ。奥行きに絡み合う風味がありますね。
お客さんが途切れない感じの人気ぶりでした。狙いの商品がある場合は予約や早めの来店が良さそうです。
