百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ

広島を中心に年間約500軒食べ歩きしています

【ぶちとん 本店】ばり馬系列のリーズナブル路線。セットで780円はお得すぎる(中区新天地)

こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。

今回紹介するのは ぶちとん 本店 さん。

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2022年10月1日オープンのラーメン屋さんです。ばり馬 とりの助 風雲丸 などを展開する会社のリーズナブル路線の新ブランドです。



f:id:modokimaru:20221204143717j:imageお店に入らずにテイクアウトができるようですね。

▼メニューです。
f:id:modokimaru:20221204143723j:imageセットで780円は安いです。

▼店内の様子です。
f:id:modokimaru:20221204143729j:imageお店に入って右側に券売機があるので、まず食券から。

f:id:modokimaru:20221204143735j:imageお金を先に入れないと動かなかった。

f:id:modokimaru:20221204143747j:imageカウンターのみで11席あるようです。

▼白とんセット(780円)
f:id:modokimaru:20221204143753j:image内容は《白とん/シュウマイ3個/ライス》となっています。

f:id:modokimaru:20221204143759j:imageまずラーメン。

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クリーミーで甘みのあるスープです。塩味もけっこう効いている感じしますね。ラーメン単体だと580円なので、内容的には納得かなと思います。

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シュウマイは柔らかめの仕上がり。肉肉しいタイプではなく、あっさり気質かなと思います。サラッと茹でたモヤシとかついているのが嬉しいですね。


厨房を覗いていると、てぼが自動で上がっていました。あれなら茹で時間をミスしないだろうし、他の作業も同時にしやすそうです。価格や人件費を抑える手法かなと思ったのですが、もしかしたら最近はそうなっているかも。

【店名】ぶちとん 本店
お店アカウント Instagram
【住所】広島市中区新天地1-24 中央通壱番館 1F
【時間】11:30~15:00 17:30~21:45
(金)11:30~15:00 17:30~翌2:00
(土)11:30~翌2:00(日)11:30~21:45
【休み】
【その他】▫️カウンター11席