こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは 瀬戸内バル fuus。 さん。
エキニシにあるお店で、2020年12月にオープンしたようです。ブログをアップするタイミングで2周年になるのかな。
1階はカウンター4席、2階はテーブル8席あるようです。
イタリアン、フレンチ、スペインとあるので、ジャンル的には欧風かな。
店に入る前に支払い方法を確認できるのは安心できますね。
▼店内の様子です。
1階はお客さんいたので2階だけ撮りました。トイレが2階なのでその時にパシャリ。
▼メニューです。
炭火を使った料理がオススメとのことで、一品は頼みたいですね。
▼パテドカンパーニュ(800円)
まずは定番的なメニューから。シンプルに仕上げていますね。付け合わせでアクセントに。
▼ジャンボしいたけ 鰹節(800円)
手前のカウンターの目の前が炭火ゾーンでした。この映像だけで旨い気がしてくる。
炭火を使っているので香り高いです。見た目は鰹節が乗っていて地味ですが、シンプルに旨いですよ。
▼店長が好きなカルボナーラ トリュフ風味(1400円)
カルボナーラは2種類あったのでトリュフ風味に。高い方頼めば間違いない理論を使用。
チーズが効いたしっかり重ための味わいでした。〆パスタよりはワインと合わせたい感じでしたね。
お客さんを含め、店内にいた年齢層は若めな感じでした。気軽に使うお店かと思います。
